Mangga Harumanis Perlis didaftarkan dengan Jabatan Pertanian
telah didaftarkan dengan kod MA 128 pada 28 Mei 1971. Harummanis mempunyai ciri
fizikal dan kualiti dalaman yang tersendiri sehingga menjadikannya antara
varieti mangga premium paling terkenal di Malaysia.
Mangga ini merupakan ikon bagi negeri Perlis yang terkenal
kerana rasanya yang manis dengan tekstur isi yang halus dan bau yang harum.
Mangga harumanis juga telah berjaya mendapat penarafan
Petunjuk Geografi atau Geographical Identification (GI) daripada pihak
Perbadanan Harta Intelek Malaysia (MyIPO) pada 21 Ogos 2011.
Buah premium ini dapat dijual dengan harga tinggi dan
memberikan pulangan pendapatan yang tinggi kepada petani untuk pasaran tempatan
dan juga eksport.
Kebelakangan ini, penanaman pokok mangga Harumanis mula
berkembang ke negeri-negeri lain.
Penanaman dan pengeluaran harumanis di negeri Perlis
menunjukan trend peningkatan yang baik. Ia selari dengan potensi permintaan
semakin meningkat dan harga yang menguntungkan.
Buah ikonik dari negeri Perlis ini dikenali bukan sahaja
kerana rasanya yang manis dan aromanya yang harum tetapi juga kerana ciri
morfologi yang unik yang membezakan ia daripada varieti mangga lain.
Dari segi struktur buah, pangkal tangkai Harumanis biasanya
berlekuk ke dalam dengan bahu ventral yang kelihatan sedikit meninggi.
Ciri ini menjadi salah satu petunjuk penting dalam mengenal
pasti ketulenan varieti MA 128.
Bentuk buahnya pula lazimnya membulat memanjang, kelihatan
penuh dan sedikit berparuh dengan apeks yang membulat.
Kulit buah Harumanis berwarna hijau tua walaupun telah
matang dan sering kelihatan seperti sedikit berdebu pada permukaannya.
Berbeza dengan sesetengah varieti mangga lain yang bertukar
warna apabila masak, harumanis kekal hijau tetapi menghasilkan aroma harum yang
sangat ketara apabila mencapai tahap kematangan optimum.
Dari sudut piawaian kualiti, buah Harumanis lazimnya
mempunyai berat sekitar 350 hingga 600 gram bagi setiap biji.
Tahap kemanisannya pula diukur menggunakan bacaan Brix
antara 16 hingga 22 yang menunjukkan kandungan gula yang tinggi apabila buah
sedia dimakan.
Selain itu, buah yang mencapai gred premium biasanya mempunyai
tahap kekotoran kulit tidak melebihi 15 peratus, sekali gus mengekalkan
penampilan dan mutu pasaran yang tinggi.
Pengetahuan mengenai ciri-ciri ini amat penting bagi
membantu pengguna, pengusaha serta pengedar mengenal pasti Harumanis Perlis yang
tulen dan berkualiti.
